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La professionalià ha premiato gli Scef del prestigioso risorante di Cascina Ranverso e il Caseificio della Casara Fiorella che hanno ottenuto il riconoscimento come Maestri del Gusto e l’Attestato De.C.O. per la Caciottina Dolce Fiore. (Denominazione Comunale di Origine dal Comune di Buttigliera Alta) . L’azienda negli anni è diventata un punto di riferimento nella collina morenica puntando alla qualità della salute e del servizio, questi importanti risultati partono da un all’allevamento di mucche di razza della Contea di Montbéliard pezzata rossa proveniente dalla zona del Doubs Francia Orientale e dalla lavorazione e produzione di formaggi e latte bio. |