Novoli è una cittadina virtuosa del Salento conosciuta al mondo per la sua Fòcara, l'evento dell'accensione viene trasmesso tramite ClioCom.
La cittadina di Novoli si trova nel parco del negroamaro, e Valle della cupa equidistante 22km.dai 2 mari Adriatico e Ionio.
Crucivia delle vie francigene Novoli attraversata dai pellegrini che giungendo da Cantrebury passando da Sant'Antonio Abate di Ranverso Torino si recavano in terra santa Gerusalemme per imbarcarsi sulle navi a Otranto.
Il culto per il patrono Sant'Antonio Abate a Novoli è molto sentito, nel 2006 per la prima volta nella storia le Reliquie del Santo araconeta vengono spostate da Arles e oprtate fino a Novoli, fu un successo per i devoti al Santo che arrivarono da tutte le parti d'Italia i cittadini Novolesi ringraziavano tutte le persone che hanno contibito alla riuscita dell'evento mondiale.
Le stesse reliquie che parlando di Novoli la Scrittrice Laura Fenelli indica un affresco che si trova nel Nartece dell'Abbazia di Sant'Antonio di Ranverso raffigurante la