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Inserito il – 03 Ott 2008 : 12:19:31
Si Ersilio i capperi crescono benissimo in Piemonte: vai a vedere i muri di tufo dei paesi di collina nel Monferrato… Il trucco è scegliere il luogo giusto, esposto a sud, asciutto e caldo ( ecco perchè le 'tasche' di un muro sono l'ideale). bene anche in muretti a secco, roccaglie o vasi molto ben drenati con terriccio anche povero, mescolato a pezzi grossolani. Ama il caldo e il sole, ma anche in Piemonte ce la può fare!
Grazie la mia ricerca mi ha premiato poco distante da una zona da me frequentata in località Avigliana ci sono dei muri alti 10 metri costruiti a secco con pietre e molte carasse vuote dove le radici dei capperi trovano il giusto umus e habitat,in estate i muri diventano uno spettacolo di colori, poi si possono raccogliere i capperi,piccoli,grossi e li cucunci.
autore Ersilio Teifreto Blog online redazione ToriNovoli
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